Имение «Сикоры»

Имение «Сикоры» — винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя.

История
Старинный род Сикорских, соединивший в себе польские и украинские корни, стал основателем особого уклада жизни, исключительного отношения к семейным традициям и быту.
Исторически родом Сикорских используется дворянский герб Цетршев, внесенный в первую часть Гербовника дворянских родов царства Польского и Общий гербовник дворянских родов Российской империи. На гербе изображен тетерев на красном поле, смотрящий вправо. Венчают композицию золотой полумесяц и две золотые звезды.
Географическое
расположение
Виноградники имения «Сикоры» находятся в живописном субрегионе Семигорье —
потрясающе красивом месте, раскинувшемся между Новороссийском и Анапой.



На сегодняшний день Семигорье раскрывает свой потенциал одного из лучших виноградников Кубани, где производятся качественные вина географического наименования из известных международных сортов.



Исключительность терруара Семигорья обусловлена континентальным климатом и уникальными каменисто-мергелевыми почвами.

Виноградники
Красивые и ухоженные виноградники — лицо любого хозяйства. Именно на этом этапе начинается приятное знакомство и понимание качества производимых вин.

2013
Преобладают европейские саженцы сортов «каберне-совиньон» – 7,61 га, «рислинг рейнский» — 3,65 га и «мерло» – 2,21 га.
2013
Заложены виноградники сортов «пино нуар» – 2,52 га, «совиньон блан» – 1,16 га, «шардоне» – 1,12 га и «рислинг» – 2,3 га. Эти саженцы приобретены во Франции, в известном питомнике братьев Мерсье.
2014
В 2014 году на специально возведенных террасах началась закладка сорта «красностоп золотовский» общей площадью 3,8 га.
2016
В 2016 году производились дополнительные посадки сортов «каберне-совиньон» – 2,80 га, «мерло» – 2,80 га и «каберне-фран» – 2,04 га. Саженцы были приобретены в Италии (Раушедо).
2017
В 2017 году были дополнительно посажены 3,51 га сорта «совиньон-блан» и 1,05 га сорта «рислинг» из питомника братьев Мерсье.
2018
Планируемая площадь под посадку в 2018 году – 8,01 га.

На сегодняшний день имение «Сикоры» располагает плодоносящими виноградниками площадью 21,28 га.

Винодельня
Винодельня имения «Сикоры» оснащена всем необходимым техническим оборудованием от известных мировых компаний, которое позволяет отслеживать качество производимых вин на всех этапах производства.
В окружении виноградников идёт строительство новой винодельни по проекту французского архитектора Матье Брюллона. Она будет гравитационной, то есть применение механических или иных средств перекачки виноградного сусла и вина исключается.

Современная винодельня будет отличаться не только высоким уровнем производственного процесса, но и станет объектом винного туризма, включающим в себя всю необходимую инфраструктуру — от просторных дегустационных залов до фирменного магазина.
© 2015 Имение «Сикоры». All Right Reserved.
marketing@sikory.ru